FASOLKA SZPARAGOWA Z SEREM

Składniki:

40 dag fasoli szparagowej
20 dag sera edamskiego
6 dag cebuli
5 liści sałaty
pieprz

Składniki do sosu:

2 ząbki czosnku
0,5 dl octu winnego
0,5 dl oleju z dyni
1 łyżeczka gorczycy

Liście sałaty myjemy dokładnie pod bieżącą wodą i odcedzamy. Umyte liście kładziemy na dno talerza albo miski, na liściach układamy starty ser, ugotowaną fasolkę i pokrojoną w plasterki cebulę. Sos przygotowujemy mieszając ze sobą posiekany czosnek, sól, pieprz, gorczycę, ocet i olej. Sałatę polewamy sosem i mieszamy, tak żeby liście sałaty pozostały na dnie naczynia.

Źródło: http://www.kocbek1929.com/

Tłum.: Karolina Jaskuła

STROČJI FIŽOL S SIROM

Potrebujemo:

40 dag stročjega fižola
20 dag Edamec sira
6 dag čebule
5 listov glavnate solate

poper Za preliv potrebujemo:

2 stroka česna
0,5 dl vinskega kisa
0,5 dl bučnega olja
1 žlička gorčice

Liste solate dobro operemo pod tekočo vodo in odcedimo. Oprane liste položimo na krožnik ali skledo, na liste damo v kupčku na rezance narezan sir, kuhan stročji fižol in na lističe narezano čebulo. Za preliv dobro premešamo sesekljan česen, sol, poper, gorčico, kis in olje. Solato prelijemo s prelivom in narahlo premešamo, tako da ostanejo solatni listi še vedno na dnu posode.

Vir: http://www.kocbek1929.com/