PRSZUT Z WINEM TERAN
Składniki:
400 g prszutu (rodzaj wędzonej na surowo szynki)
2 dl wina „Teran”
20 czarnych oliwek
0,5 dcl oliwy z oliwek
Młody prszut kroimy na cienkie plasterki, z obu stron smażymy na oliwie z oliwek i zalewamy winem. Gotujemy, dodajemy oliwki, czekamy, aż się zagotuje i przygotowany w ten sposób podajemy z polentą.
Źródło: Kuhinja Slovenije
Tłum.: Karolina Jaskuła
PRŠUT S TERANOM
Potrebujemo:
400 g pršuta
2 dcl terana
20 črnih oliv
0,5 dcl oljčnega olja
Mlad pršut narežemo na tanke rezine, ga z obeh strani opečemo na oljičnem olju in takoj zalijemo z vinom. Pustimo, da malo povre, dodamo olive, prevremo in takoj postrežemo s polento.
Vir: Kuhinja Slovenije